Kaffe beskytter mot kreft?

Regelmessig inntak av kaffe kan tilsynelatende beskytte mot kreft i hode- og halsregionen, skriver det danske Tandlægebladet og viser til ny forskning publisert i tidsskriftet Cancer Epidemiology, Biomakers & Prevention.

I den amerikanske undersøkelsen som ligger til grunn for artikkelen inngikk ni casekontrollstudier med i alt mer enn 14 000 deltakere. Undersøkelsen viser at personer som drakk fire eller flere kopper kaffe daglig hadde nesten 40 prosent mindre risiko for å utvikle cancer i det orofaryngeale området, sammenlignet med ikke-kaffedrikkere. Te, derimot, hadde tilsynelatende ingen effekt på utviklingen av denne type cancer. Studien sier for øvrig ikke noe om hvilke(t) stoff(er) i kaffen det er som kan tilskrives den eventuelle kreftreduserende effekten.